La Navidad en Venezuela es cada año más cuesta arriba para las familias. El precio promedio de una hallaca (tradicional plato navideño) en 2018 se ubica en Bs.S 564,71, según el Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (CENDA). (Los venezolanos celebran el ‘IX Concurso a la Mejor Hallaca’ de Madrid )
Una familia requiere de Bs.S 28.235 (Bs. 2.823.536.000 fuertes) para preparar 50 hallacas.
Nueve de sus principales ingredientes (ajoporro, cebollín, pimentón, hojas de hallacas, alcaparras, aceitunas y pasas) fueron los que más aumentaron en un año superando el 300.000%.
Con respecto a la carne, la variación anualizada (entre diciembre 2017 y noviembre 2018) supera el 100.00%.
#COSTOHALLACAS2018
LA VARIACIÓN ANUALIZADA en algunos ingredientes para la elaboración de las hallacas supera el 300.000% pic.twitter.com/0ZMoCjAhJ2— CENDA (@Cenda_Info) 3 de diciembre de 2018
En 2017, preparar esta misma cantidad de uno de los más importantes componentes del plato navideño costaba tenía un costo de BsS 17,77 y el precio por unidad era de Bs.S 0,31.
Una familia venezolana perteneciente a la clase trabajadora requiere de 15,7 salarios mínimos (Bs.S 1.800) (aunque desde enero a noviembre del 2018 el SM se ha aumentado cinco veces).
