Este vídeo fue grabado el 22 de febrero de 2017 en una carnicería de Cantón y ha dejado a las personas que lo han visto con los pelos de punta por no saber qué es lo que está pasando con la carne que supuestamente debería estar «muerta».
El documento gráfico muestra cómo temblaba un pedazo de carne vacuna mientras permanecía colgado de un gancho en la carnicería. No obstante, los especialistas en la materia aseguraron que este fenómeno es más frecuente de lo que pensamos y que se debe a que los nervios del animal aún estaban vivos y causaron la contracción automática de la pieza.
Por su parte, los responsables del departamento de salud animal de China aseguran que resulta completamente seguro para la salud consumir ‘carne trémula’.